La Saint-Valentin au Pershing Hall

Accompagnée de la belle Ithaa , nous nous sommes rendus au Pershing Hall pour une dégustation du menu St Valentin qui sera proposé uniquement le 14 février

Du début à la fin, mes papilles ont été ravies de ce déjeuner, des plats raffinées, avec un équilibre parfait entre le salé/sucré, des découvertes de saveurs jusqu’alors encore inconnues..

J’ai été séduite par la présentation des plats et conquise par le raffinement des mets.

Je vous laisse découvrir en images les plats de ce menu spécial..

une entrée harmonieuse

Un zeste de tendresse pour attiser le désir

Désir de foie gras, chantilly à la bergamote, fines fleurs

(les fleurs sont des pensées et des capucines)

un plat principal raffiné et délicat

Un nuage d’émotion pour séduire le bien aimé

St Jacques rôties aux noisettes, riz rouge et lait de coco

Une pointe de passion pour fondre de plaisir

Rêve d’un soir à la frambroise

C’est toujours un plaisir d’aller au Pershing Hall pour le cadre magnifique et reposant

Ce menu St Valentin est servi avec une coupe de Pommery Brut Royal (89€/personne)

Vous avez le choix pour le plat principal avec un émincé « Black Angus » dentelle de pommes de terre

Plus d’informations sur Pershing Hall

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